Ny bryggebutikk i Trondheim -Bakke Brygg

Lørdag 5. januar ble endelig Trondheim velsignet med egen hjemmebryggebutikk – Bakke Brygg i Bakkegata 1. Hjemmebrygging i Trondheimsområdet, og Norge generelt, har aldri vært større og med tanke på at det nå er flere mikrobryggerier under oppseiling i Trondheim, traff de veldig godt med tidspunktet.

Jeg hadde dessverre ikke mulighet til å ta turen på åpningsdagen, men tok en tur innom på første ordinære åpningsdag. Butikken åpnet kl 12, og allerede før kl. var 12:30 hadde 5 personer, utenom meg, vært innom og handlet inn råvarer og bryggeriutstyr til sitt første hjemmebrygg.

De har alt fra maltekstrakt til råvarer som malt og humle for hjemmebryggere. Bakke Brygg har tett tilknytning til Petit-Agentur, som er en nettbutikk lokalisert på Høylandet i Nord-Trøndelag, og butikken har det meste som Petit Agentur fører.  Butikken vil på sikt føre hele sortimentet til Petit Agentur.

Siden Trondheim er en studentby, og det er mange studenter i hjemmebryggermiljøet her i byen som brygger. Nå har de mulighet til å kjøpe inn akkurat det man skal ha av mengde malt. Da slipper  alle studentene å lagre maltet sitt på sin lille hybel, og heller bare dra ned på butikken å handle akkurat det man trenger. Dette gjør òg at det blir en lavere terskel å starte med hjemmebrygging.

Noe jeg satte stor pris på var utstillingen av flere bryggekjeler som om tid og stunder skal brukes til nybegynnerkurs, og eventuelt et kurs for viderekommende.

Vi i Ølportalen ønsker dere lykke til, og håper at Trondheims befolkning finner veien til Bakkegata 1.

Åpningstider:

• Mandag: Stengt
• Tirsdag: 12 – 18
• Onsdag: 12 – 18
• Torsdag: 12 – 18
• Fredag: 12 – 18
• Lørdag: 10 – 16
• Søndag: Stengt

Hjemmeside