Nøgne Ø brygger sin egen «Black Tokyo Horizon»

Nøgne Ø har bestemt seg for å brygge sin egen versjon av samarbeidsbrygget «Black Tokyo Horizon». Barnet får navnet Horizon Tokyo Black og kommer på Vinmonopolet i september.

Black Tokyo Horizon var et samarbeidsbrygg mellom Mikkeller, BrewDog og Nøgne Ø og traff det norske markedet i mars 2011. Ølet var begrenset i opplag og forsvant fort både fra Vinmonopolets hyller og fra serveringssteder rundt om i landet. Kjetil Jikiun fra Nøgne Ø sier til Ølportalen at avtalen da Black Tokyo Horizon ble brygget var at alle tre bryggeriene kunne brygge denne én gang.

– Trippel-kollaborasjoner er gøye. Da blir eierskapet til oppskriftene litt løsere, og man får mer kreativitet og lettlivethet i prosessene, forteller Jikiun.

– BrewDog syns det er flott at vi brygger vår egen versjon, mens Mikkeller syns det er litt merkelig, sier Jikiun, og fortsetter: – Forskjellen på vår versjon og samarbeidsbrygget er maltleverandør, vannet og utformingen av bryggerutstyret.

Med tanke på at Dark Horizon var Nøgne Øs utgangspunkt for kollaborasjonen, kan vi kanskje forvente at denne Horizon Tokyo Black er enda mer i retning Dark Horizon-serien enn det Black Tokyo Horizon var. Selv om Ølportalen nå ser mest frem i mot vår og sommer, gleder vi oss likevel til september og nytt øl fra de kompromissløse sørlendingene i Nøgne Ø.