7 Fjell: Brygganlegget monteres
På Bønes i Bergen er 7 Fjell Bryggeri i full gang med monteringen av brygganlegget. Vi tok en tur innom like før påske, for å sjekke hvor langt arbeidet var kommet, og deler her noen bilder med dere.
Representanter for leverandøren monterer tanker og rør, samt justerer enkelte sveiser som ikke Jens (Eikeset) og Gahr (Smith-Garhsen) er helt fornøyde med. Samtidig legges det ut tilførsler med vann og strøm til ønskede punkter i lokalet.
Selve bryggverket.
Fra venstre: Kokekar der kondenspotte kommer til, silkar og meskekar der «grist case» skal monteres for enklere tilførsel av malt.
Gjæringstanker:
Disse er på 2 000 liter hver. I tillegg kommer det 6 tanker på 5 000 liter som ikke var mottatt da vi var innom. Det var også planen i utgangspunktet at disse skulle ankomme senere.
Klaringstank:
Her skal ølet få roe seg og felle ut bunnfall før det tappes på flasker og/eller fat.
Vaskestasjon:
Vasking skal vistnok være 70% av en bryggers hverdag, da er det viktig at forholdene er lagt best mulig til rette for at jobben gjøres effektivt og med minst mulig slit.
Puslespill:
Det er ikke få deler som skal på plass før Gahr kan trykke på startknappen, en gang siste havldel av mai om alt går etter planen.
Administrasjonssenter:
Arbeidet administreres effektivt fra det luseriøse kontoroppsettet sentralt i lokalet.
Planlegging:
Her planlegges uttak for spylevann. Siden Jens er såpass involvert regner vi med at dette blir en av hans hovedoppgaver.
Rockestjerne:
Gahr tar seg tid til å kikke på en artikkel der han omtales som «rockestjerne i bryggemiljøet». Vi har ikke kommet opp med denne tittelen, men mistenker at «synderen» var til stede i lokalet da bildet ble tatt.
Vis 4 kommentarer
Skjul kommentarer
Liss-Mari Kanebog
Tips om den vaskestasjonen tas i mot med takk 🙂 Og den klarningstanken, og…og…og… 😀 Noen som har info om ei lita tappelinje med korkefunksjon? *mør skulder*
Gahr Smith-Gahrsen Svar til Liss-Mari Kanebog
Vi har kjøpt tappelinje fra Framax, og bryggeutstyret forøvrig fra A. N. Technologies. Dampkjelen kommer fra Skåland Rør- og Industrimontasje.
steinmb
Stod inget sted så jeg kunne finne når har tengt å starte linjen opp og starte utprøvingen. Noen som vet noe om dette?
Sammy Myklebust Svar til steinmb
De satser på å være i gang i løpet av mai, men det avhenger selvagt av at alt er montert som det skal.
Det er stengt for kommentarer til denne artikkelen.