Mikrobryggeksplosjon gir humletørke

Det kraftig økende antallet mikrobryggerier – og med det den kraftige veksten i etterspørselen av humle – skaper humlemangel, melder Dagens Næringsliv.

De amerikanske humleprodusentene melder at de ikke klarer å dekke den store etterspørselen. Dette går spesielt ut over de små mikrobryggeriene. – Mangelen på spesielt amerikansk og newzealandsk humle kommer til å stige. I alle fall om bryggeriene fortsetter å øke og man fortsetter å brygge IPA, sier Peter Högström i svenske Humlegårdens Ekolager. Samtidig med at etterspørselen øker og humleprodusentene sliter med å møte etterspørselen, stiger prisene.