Dagens ølanbefaling: Kinn Bryggeri Vestkyst
Ølportalen har overtalt flere av de norske ølbloggerne til å dele sine ølanbefalinger på våre sider. De er med for å dele av sin erfaring og kunnskap, samt spre det gode ordet om øl til nettopp deg. Dagens ølanbefaling er Vestkyst fra Kinn Bryggeri
@THH
Kinn Bryggeri holder til i Florø i Vestland fylke (tidl. Sogn og Fjordane), og er et av Norges fremste
håndverksbryggerier. Ukens anbefaling har vært en bestselger på Vinmonopolet i en årrekke, og er
fortsatt Norges mest solgte håndverksøl.
Kinn Bryggeri eies og drives av Espen Lothe. Han var, som mange bryggerimestere, hjemmebrygger
og fikk flere priser for ølet sitt før han la læreryrket på hylla og startet bryggeriet sammen med kona
si i 2009.
Filosofien til Espen er å lage øl som passer til å ha på matbordet – derav også de fine store flaskene
på 0,75 liter. Han brygger i all hovedsak i engelsk stil, som kjennetegner et mer avdempet og
velbalansert øl, nettopp for å passe til ulike matretter. I Vestkyst er det derimot hentet inspirasjon fra
vestkysten av USA, der ølet har noe mer sitruspreget humleprofil og en god maltsødme med lett
smak av karamell.
Vestkyst har en fin aroma av granskudd og karamell, og har en nydelig balansert munnfølelse. Ølet
har en god bitterhet fra humlene og en kraftig god fyldig smak av malt.
Ølet nytes alene eller til sterk, kraftig mat eller mat med mye fett. Eksempler på matretter er
pinnekjøtt, blåmuggost og gulrotkake(!)
Hva: Kinn Bryggeri, Vestkyst
Forpakning: Glass 0,75l
Alkoholprosent: 7%
Pris: 106,-
Hvor: Vinmonopolet
Dagens anbefaling er fra Tommy Holen Helland.
Ølblogger på Tommy’s ølblogg, eier av Gulating Ølutsalg Byhaven i Trondheim og grunnlegger av Ølportalen
Skriv en kommentar
Skjul kommentarer