Ukens ølanbefaling: Krecher The Jagged Rott Snare
Ølportalen har overtalt flere av de norske ølbloggerne til å dele sine ølanbefalinger på våre sider. De er med for å dele av sin erfaring og kunnskap, samt spre det gode ordet om øl til nettopp deg.
Krecher
The Jagged Rott Snare
Mango & Passionfruit Berliner Weisse 6% 0,33l kr 89,90
Farge: Tåkete, dyp oransje med flyktig, gulaktig skum
Aroma: Masse pasjonsfrukt på nesa, noe melkesyrebakterier mot yoghurt, umoden mango og noe som minner om jordbær
Smaker: Tykk og kremete. Forventet mer intens syrlighet med all den pasjonsfrukten på nesa, men her er det mangoen som virkelig stormer frem med pasjonsfrukt liggende og pirre i bakkant. Noe yoghurt-aktig er det der, men såpass langt bak at det ikke forstyrrer de massive 1,2 tonn med frukt tilsatt i den 2500-liters store batchen. Mhmm.
Dette er ingen berliner weisse med frukt, det er ingen smoothie-øl, dette er mango og pasjonsfrukt tilsatt litt berliner weisse.
Her er det bare å helle den i ismaskinen for sommerens fresheste sorbet, så tykk, kremete, syrlig og frisk er den.
Problemet er bare at det er vanskelig å vente til The Jagged Rott Snare blir til sorbet
Dagens anbefaling er fra Lasse Lukacs
Lasse Lukacs står bak bloggen lassel.blogg.no, er festivalsjef for Håndverksølfestivalen i Oslo og har ledet Ølportalens sensoriske smakspanel gjennom sommer- og juleølsmakinger siden 2016. Han har jobbet med mat og drikke siden tidlig på 90-tallet
Skriv en kommentar
Skjul kommentarer