Ukens ølanbefaling – Nøgne Ø 4885 (5,0%)

Hva er vel bedre sommerlig drikkefølge enn en tradisjonell belgisk witbier?

Ukens ølanbefaling – Nøgne Ø 4885 (5,0%)

4885 Blanc
Nøgne Ø
Wit – 5% – 32,90

Etter noen fantastiske dager i april og en tålelig fin nasjonaldag er vi tilbake til normalen her
vest i landet. Det blåser, det er kaldt og det regner. Jeg lengter og lengter, -etter sol,
varme, bading, svaberg, båtturer og sjømat.

Og mens jeg venter planlegger jeg selvsagt sommerens meny med tilhørende drikke. Det
blir fisk på grillen, det blir blåskjell, friske salater og grillet kylling. Lett, smakfull og sunn
sommermat!

Hva er vel bedre sommerlig drikkefølge enn en tradisjonell belgisk witbier?
Nøgne Ø har tidligere sluppet en versjon av denne ølen i dagligvare. Denne gangen kommer den på 0,33l flaske, og med ørlite mer akohol, på Vinmonopolets Bestillingsutvalg.

Nøgne Ø’s egen pastor Tom Young forteller at forskjellen på de to er at butikkversjonen er
brygget hos CB, flaskeversjonen på Nøgne’s eget bryggeri på Rygene. Og bittelitt mer av alt i polversjonen.

Lys gyllen, tåkete, stort hvitt skumhode.
Elegant aroma av krydder (koriander, hvit pepper) og sitrus, lette toner av belgisk gjær,
moden gul frukt.

Frisk og fin karbonering. Medium fylde, god munnfølelse. Fine smaker av sitrus, appelsin,
lette kryddertoner, god fruktsødme. Passe lang avslutning, gode balanserte smaker.
Jeg smakte butikkversjonen ved siden av polversjonen, og kom frem til at sistnevnte er litt
bedre balansert, litt fyldigere, og ganske mye mer matvennlig.
Hvis bare den sommeren kan komme snart…

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke vises