Den norske håndverkspilsen del 3

Den norske håndverkspilsen del 3

Det har vel aldri vært større bredde i utvalget av gode håndverksøl i Norge.

Men over 90% av ølkonsumet er fremdeles pils/lys lager fra de få industribryggeriene.
For oss som er glad i de uavhengige håndverksbryggeriene er det gøy å se at stadig får en pils i porteføljen sin. En god pils skal man nemlig ikke kimse av!
Pilsen er tørsteslukkeren, den er det sosiale glidemiddelet, den er trøst og glede og gode
opplevelser.

Derfor fant vi ut at vi må ta pulsen på pilsen. Den norske håndverkspilsen.
Vårt distriktskontor i Vestlandets hovedstad Bergen, Bergen Beer Blog, tok med glede på seg
oppgaven.

Tredje håndverkspils ut er Crossing Unknown Waters fra Nøgne Ø.
Bryggeriet trenger neppe nærmere presentasjon, det var tross alt hos dem i Grimstad det
hele startet tidlig på 2000-tallet.

Nøgne har sine kjerneøl, en hel rekke av dem, og de fleste av dem brygges hos CB i
Kristiansand.
Heldigvis fortsetter de også å brygge på Rygene Kraftstasjon i Grimstad. Derfra kommer det
en parademarsj av nydelige håndverksøl, dagens pils er intet unntak.

Nøgne har hatt en pils i butikkstyrke på markedet en stund, og den er ikke dum den heller.
Her i huset er den blitt huspilsen, men nå håper vi Crossing Unknown Waters ikke blir et
engangsbrygg, for dette er skikkelig god pils!

Crossing Unknown Waters
Pilsner
5,5%
Nøgne Ø
Gyllen gul mot oransje, lett uklar, flott og vedvarende hvitt skumhode.
Aroma av korn og lys malt, litt floral. Noen hint av brød.
God fylde, medium karbonering. Litt toner av blomst og lett krydder, en anelse sitrus langt
baki. God sødme som balanseres fint mot bitterhet i en forholdsvis lang avslutning.
Ypperlig matøl!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke vises