Ukens ølanbefaling: Sumava fra Haandbryggeriet

Haandbryggeriet
Šumava
Chech Dark Lager 5% 0,44l kr 58,00

Farge: Dyp rødbrun mot svart med beige skum
Aroma: Røstet malt, mørk sirup, godt stekt brød, tørket fiken, høy, kaffe og hint av lakrisrot
Smaker: God fylde, herlig mørk maltbase med fin bitterhet fra humlen.
Får nesten litt følelse av bål eller aske fra det røstede maltet. Her er det mørket brød, kaffe, bitter sjokolade, Ritz-kjeks, tørket frukt, mørk sirup og lakris som leker rundt i munnhulen.

Smaken er potent i forhold til aromaen. Det er heller litt vage toner på nesen, men det vasker over av røstet maltgodhet i smaken.

En fabelaktig versjon av en mørk lager som både er mer frisk og fyldig enn en bayer og mer intens enn en bokk-øl, med fin lag av røyk og lakris liggende under.

En av de virkelig gode ølopplevelsene under pandemien hvor gammel bryggekunst og ølstil får en verdig hyllest av bryggerne ved Skur 4 i Drammen.

Šumava er en 680 kvadratkilometer stor nasjonalpark sør i Tsjekkia mellom Plzeň og České Budějovice mot grensen til Tyskland og Østerrike.