Fagskolen Viken tilbyr unikt studium for norsk reiseliv

Norsk reiseliv er i rask utvikling – og gjestene etterspør i økende grad opplevelser med røtter i lokal kultur og identitet. Nå kan fagfolk innen mat, drikke og reiseliv styrke sin kompetanse og utvikle nye tilbud med utgangspunkt i vår rike tradisjon for øl, sider og mjød.

Fagskolen Viken tilbyr et unikt ettårig deltidsstudium: Norsk tradisjonsdrikke som reiselivsprodukt. Studiet gir praktisk og relevant kompetanse til kokker, servitører, destinasjonsutviklere, småskalaprodusenter, lokalmataktører og andre som ønsker å skape bærekraftige opplevelser – med drikke som bærende element. Dette er en videreutvikling av et tidligere studie på Fagskolen, og er skreddersydd etter tilbakemeldinger fra industrien selv.

Reiseliv er en av de viktigste næringene vi har i Norge, særlig i distriktene. Samtidig er det en næring i endring, der kompetanse og evne til å skape unike, bærekraftige opplevelser blir stadig viktigere. Ved å tilby høyere yrkesfaglig utdanning er vi med på å gi fagfolk konkrete verktøy til å utvikle nye produkter og styrke lokal verdiskapning, både her i Gardermoregionen, men også over hele landet, sier prorektor ved Fagskolen Viken June Kristin Melby Enger.

Studiet går over ett år og er samlingsbasert, noe som gjør det mulig å kombinere med jobb. Innholdet spenner fra råvarekunnskap og produksjonsmetoder til markedsføring, formidling og forretningsutvikling. Det legges vekt på praktisk nytteverdi og tilpasning til den enkeltes arbeidshverdag.

Les mer og søk her:
fagskolen-viken.no/studier/reiselivsfag/norsk-tradisjonsdrikke-som-reiselivsprodukt