Chimay med verdens første trappist-øl på boks

Lanseringen av de nye boksvariantene sammenfaller med 175-årsjubileet til klosteret Notre-Dame de Scourmont, hvor Chimay har blitt brygget siden 1862.

De tre øltypene som nå også kommer i 33 cl bokser, er Chimay Dorée (gullfarget etikett), Rouge (rød etikett) og Triple (hvit etikett). Alkoholstyrken varierer fra 4,8 % til 8 %. Inntil videre vil Chimay Bleue og Verte, som har høyere alkoholinnhold, fortsatt kun være tilgjengelige på flaske.

Administrerende direktør i Chimay-bryggeriet, Pierre-Louis Dhaeyer, sier i en pressemelding at prosessen med ølet ikke endres ved bruk av bokser.
«Akkurat som våre flaske- og fatøl, drar også vår boksversjon nytte av sekundærgjæring direkte i boksen.
Denne doble gjæringsprosessen er kjernen i vår ekspertise og sikrer at hver slurk får frem all rikdommen og autentisiteten til ølene våre».

Klosteret har arbeidet med å utvikle boksversjonene i over tre år. Forhåndstester har allerede blitt gjennomført i USA og Japan – to markeder hvor håndverksøl oftere selges på boks, enn i Belgia.

Selv om rundt en tredjedel av alt øl i Belgia selges på boks, er det for det meste industriell pilsner og lager, ikke så mye håndverksøl. Ingen belgiske trappistbryggerier har tidligere blitt solgt her i denne emballasjen. Dhaeyer forteller at avgjørelsen handler om mer enn markedsføring. «Bokser gir bedre beskyttelse mot lys, noe som bidrar til å bevare ølets kvalitet».

Det pågår en generell nedgang i ølkonsumet og så i Belgia. Chimays produksjon falt fra nesten 190 000 hektoliter før koronapandemien til 167 000 i 2023. Også overskuddet ble betydelig redusert – fra 2,8 millioner euro i 2022 til litt over 800 000 i fjor.
Nesten 80 % av Chimays produksjon konsumeres i Belgia.

Den hvite, Cinq Cents, finnnes allerede på polet, mens de andre to boksene, Rouge og Doree, kommer i september.
I Norge importeres Chimay-ølene av Beer Enthusiast Norge.