Ø | Magasin
Norsk malt del 2 – Har Norge bra forhold for maltbygg-dyrking, og hvilke faktorer spiller inn?
I den forrige artikkelen tok vi et historisk tilbakeblikk på hvorfor norsk malting forsvant, og…
Ø | Magasin
Ø | Magasin
Rackhouse 5 år – Intervju med Rackhouse-sjefen David Graham
Da David Graham reiste til Stavanger for å besøke storebroren sin, hadde han ingen planer…
Ø | Magasin
Norsk malt del 1 – Hva skjedde med norsk malt?
Norske malterier begynte å stenge dørene på 1900 tallet, men i dag ser vi en…
Ø | Magasin
Historien startet allerede i 1976 som en rendyrket platebutikk, og 50 år senere står Apollon…
Ø | Magasin
Vi som er glade i norsk håndverksøl har alle et forhold til Ægir Bryggeri og…
The Swaen feirer 120 år som maltprodusent
Siden grunnleggelsen i 1906 i Kloosterzande har familiebedriften vokst fra et lokalt maltingshus til en…
Randy Jensen fra Molo Brew kåret til «årets brygger»
Han tildeles den høythengende prisen «Master Brewer of the Year», og juryen trekker spesielt frem hans innovative arbeid med…
Ø | Magasin
Damer i ølbransjen: Stina Kildedal-Johannessen – Aldri en kjedelig dag på jobb
Stina Kildedal-Johannessen har mange hatter og hun bærer dem alle med samme blanding av engasjement,…
Hjemmebryggere kan nå levere ølbokser i panteautomat
Norbrygg – Norsk hjemmebryggerforening har etablert egne strekkoder som gjør det mulig å levere aluminiumsbokser…
Ø | Magasin
Villgjær fra Patagonia kan gi nye smaker i lagerøl
Nye gjærstammer for brygging av lagerøl, utviklet ved å hybridisere ville gjærstammer fra Patagonia med…