Humlekurs med Bjørn og Amund
Annet
Smakselv as, Oslo
Hedmarksgata 15, 0658 Oslo, Norge
Start: onsdag 10. februar 2016, 18:00
Slutt: 20:00
Legg til i kalender
10/02/2016 18:00
10/02/2016 20:00
Europe/Paris
Humlekurs med Bjørn og Amund
Humlekurset er det første i en serie kurs hvor vi tar for oss forkjellige temaer innen brygging. Våren 2016 vil vi fokusere på de grunnleggende råvarene i øl.
Kurset deles i to deler. Vår bryggeinstruktør og daglig leder, Bjørn Harald Færøvik, vil stå for en praktisk tilnærming til humle i øl. Norges første ølsommelier, Amund Polden Arnesen, vil gå i dybden på teorien og lede deltakerne gjennom en smaking av forskjellige humledrevne øl.
På kurset vil du lære om følgende:
Humleblomstens funksjoner i ølbrygging sett i biokjemisk sammenheng (Amund)
Generell oversikt over forskjellige humletyper som er tilgjengelige og deres egenskaper. (Bjørn)
Praktiske tips om bruk av forskjellige typer humle som hjemmebrygger (Bjørn)
Hvordan ulike øl med ulike humletyper smaker (Amund)
Hedmarksgata 15, 0658 Oslo, Norge
DD/MM/YYYY
Humlekurset er det første i en serie kurs hvor vi tar for oss forkjellige temaer innen brygging. Våren 2016 vil vi fokusere på de grunnleggende råvarene i øl.
Kurset deles i to deler. Vår bryggeinstruktør og daglig leder, Bjørn Harald Færøvik, vil stå for en praktisk tilnærming til humle i øl. Norges første ølsommelier, Amund Polden Arnesen, vil gå i dybden på teorien og lede deltakerne gjennom en smaking av forskjellige humledrevne øl.
På kurset vil du lære om følgende:
Humleblomstens funksjoner i ølbrygging sett i biokjemisk sammenheng (Amund)
Generell oversikt over forskjellige humletyper som er tilgjengelige og deres egenskaper. (Bjørn)
Praktiske tips om bruk av forskjellige typer humle som hjemmebrygger (Bjørn)
Hvordan ulike øl med ulike humletyper smaker (Amund)
Arrangementsside
