Maltkurs med Bjørn og Amund
Legg til i kalender
10/03/2016 18:00
10/03/2016 20:00
Europe/Paris
Maltkurs med Bjørn og Amund
Maltkurset er det andre i en serie kurs hvor vi tar for oss forkjellige temaer innen brygging. Våren 2016 vil vi fokusere på de grunnleggende råvarene i øl.
Kurset deles i to deler. Vår bryggeinstruktør og daglig leder, Bjørn Harald Færøvik, vil stå for en praktisk tilnærming til malt i øl. Norges første ølsommelier, Amund Polden Arnesen, vil gå i dybden på teorien og lede deltakerne gjennom en smaking av forskjellige maltdrevne øl.
På kurset vil du lære om følgende:
Maltets funksjoner i ølbrygging sett i biokjemisk sammenheng.
Generell oversikt over forskjellige malttyper som er tilgjengelige og deres egenskaper.
Praktiske tips om bruk av forskjellige typer malt som hjemmebrygger.
Hvordan ulike øl med ulike malttyper smaker.
Hedmarksgata 15, 0658 Oslo, Norge
DD/MM/YYYY
Maltkurset er det andre i en serie kurs hvor vi tar for oss forkjellige temaer innen brygging. Våren 2016 vil vi fokusere på de grunnleggende råvarene i øl.
Kurset deles i to deler. Vår bryggeinstruktør og daglig leder, Bjørn Harald Færøvik, vil stå for en praktisk tilnærming til malt i øl. Norges første ølsommelier, Amund Polden Arnesen, vil gå i dybden på teorien og lede deltakerne gjennom en smaking av forskjellige maltdrevne øl.
På kurset vil du lære om følgende:
Maltets funksjoner i ølbrygging sett i biokjemisk sammenheng.
Generell oversikt over forskjellige malttyper som er tilgjengelige og deres egenskaper.
Praktiske tips om bruk av forskjellige typer malt som hjemmebrygger.
Hvordan ulike øl med ulike malttyper smaker.
