Oppskriftskurs med Ingrid Skistad
Annet
Smakselv as, Oslo
Hedmarksgata 15, 0658 Oslo, Norge
Start: onsdag 30. mars 2016, 17:45
Slutt: 21:00
Legg til i kalender
30/03/2016 17:45
30/03/2016 21:00
Europe/Paris
Oppskriftskurs med Ingrid Skistad
Brygger og destillatør Ingrid Elisabeth Skistad tar deg med på en reise inn i vitenskapen bak ølbrygging. Hennes filosofi er at for å lage gode oppskrifter bør man kjenne til de vitenskapelige premissene for ølbrygging. Dette er et av de faglig dypeste kursene våre, men med Ingrids sprudlende personlighet og høye energinivå blir det allikevel et underholdende, så vel som lærerikt kurs.
Dette lærer du om på kurset:
Hvordan skape smaken du ønsker: Tips, triks og harde fakta.
Bryggeprosessens biokjemiske trinn: Hva som skjer når man leker med ulike faktorer (mesketemperatur, gjæringstemperatur etc).
Hvordan bygge munnfølelse, skum, farge og smak.
Alt om ingredienser: Vann, malt, humle, gjær og “utradisjonelle ingredienser” som for eksempel krydder, frukt etc.
Hedmarksgata 15, 0658 Oslo, Norge
DD/MM/YYYY
Brygger og destillatør Ingrid Elisabeth Skistad tar deg med på en reise inn i vitenskapen bak ølbrygging. Hennes filosofi er at for å lage gode oppskrifter bør man kjenne til de vitenskapelige premissene for ølbrygging. Dette er et av de faglig dypeste kursene våre, men med Ingrids sprudlende personlighet og høye energinivå blir det allikevel et underholdende, så vel som lærerikt kurs.
Dette lærer du om på kurset:
Hvordan skape smaken du ønsker: Tips, triks og harde fakta.
Bryggeprosessens biokjemiske trinn: Hva som skjer når man leker med ulike faktorer (mesketemperatur, gjæringstemperatur etc).
Hvordan bygge munnfølelse, skum, farge og smak.
Alt om ingredienser: Vann, malt, humle, gjær og “utradisjonelle ingredienser” som for eksempel krydder, frukt etc.
Arrangementsside
