Hva er påskeøl?

I Norge har vi i dag flere påskeøl på markedet enn noen gang, som varierer i alt fra mørke portere til lyse NEIPA`er. Og mens vi har veldig sterke tradisjoner for juleøl, er ikke tradisjonene så sterke her til lands. Men tradisjonen med påskeøl har eksistert i mange århundrer, og har sitt opphav i den nord-tyske byen Einbeck.

Navnet Einbeck uttales Einbock lokalt, og det er her bokkølet stammer fra. Dette var nemlig et mørk øl som ble brygget for å feire den kristne høytiden Lent, en høytid som varer fra askeonsdag til påskeaften. Ja til og med de bayerske munker brygget dette for å nyte gjennom fasten, og man kan godt si at bockøl er «den originale påskeølen».

Som juleøl har også påskeøl utviklet seg med den moderne bryggeriutviklingen, som resulterer i kreative og nytenkene påskeøl også utover den tradisjonelle bokkølen.