Juleølkalenderen 2025 Luke 12 – Brouwerij Huyghe

Historien til Brouwerij Huyghe begynner i 1902, men brygging på området kan spores tilbake til 1654. Leon Huyghe kom fra Poperinge til Melle og startet som arbeid­er ved det lokale Appelhoek-bryggeriet. Fire år senere kjøpte han bryggeriet og ga det navnet Brouwerij-Mouterij den Appel. Mellom 1936 og 1939 ble et nytt brygghus bygget, og i 1938 fikk selskapet navnet Leon Huyghe Ltd.

I 1985 gikk bort fra pils og lager og begynte å satse på sterkere, flaskegjærede ales.
Den 26. desember 1988 startet et nytt kapittel: Delirium Tremens ble brygget for første gang og ble raskt en internasjonal suksess. I dag har bryggeriet en kapasitet på rundt 35 millioner liter i året og produserer åtte andre merker i tillegg til Delirium-serien.

Flaggskipet er fortsatt Delirium Tremens – en sterk blond ale kjent for den ikoniske rosa elefanten som har reist verden rundt.

Brouwerij Huyghe var det første bryygeriet til å gjøre om en stor del av sitt avløpsvann til drikkevann. Takket være dette sirkulære systemet gjenbrukes rundt 45 000 kubikkmeter vann hvert år, som er 65% av avløpsvannet. Det rensede vannet kan du få smake på når bryggeriet besøkes. I tillegg samles det årlig inn omtrent 3 000 kubikkmeter regnvann, som brukes til å rengjøre utsiden av fat og beholdere.

Brouwerij Huyghe
Delirium Christmas
Winter Ale 10% 0,75l kr 159,90

Farge: Klar, kastanjefarget med lyst beoge skum
Aroma: Fint maltpreg med floralt gjær og noe fruktige undertoner
Smaker: Fyldig og raus maltkropp, med fint floralt og krydret spill liggende under.
Tørket frukt, varm sitrusm karamell og

Ølportalen 8,5/10 Untappd 3,75

Ølportalens Juleølkalender 2025

Luke 1 – 7 Fjell

Luke 2 – Birra Baladin

Luke 3 – Lindheim Ølkompani

Luke 4 – Midtfyns Bryghus

Luke 5 – Berentsens Brygghus

Luke 6 – Shepherd Neame

Luke 7 – ELØ

Luke 8 – Alefarm Brewing

Luke 9 – Grünerløkka Brygghus

Luke 10 – Brasserie St. Feuillien

Luke 11 – Marlobobo

Luke 12 – Brewery Huyghe