Øl fra 198 land – Canada – A l’Abri de la Tempête

Det er alltid spennende å utforske litt mindre kjente øl land, og det virker naturlig å starte med Canada. For Nord Amerika er jo ikke bare han galningen med oransje hår og tollmurer.

Bryggerkunsten kom til Canada med europeiske utvandrere på 1600 tallet. Flere kjente canadiske bryggerier har eksistert i minst et par århundrer. Mest kjent er antagelig Moosehead («elghode»), som startet i 1867 og er det største heleide canadiske bryggeriet pr i dag. Molson Brewery startet cirka hundre år før det igjen, men slo seg sammen med amerikanske Coor i 2005.

Den moderne håndverksrevolusjonen i Canada startet omtrent samtidig som i USA; på begynnelsen av 1980-tallet.

I skrivende stund er det faktisk hele 99 forskjellige øl fra Canada på Vinmonopolet, men kanskje havner de litt i skyggen av de store navnene fra USA.

De siste årene har importøren Einer Drinks tatt inn flere gode bryggerier fra Canada, kanskje mest kjent blant ølnerdene er Brasserie du Bas-Canada.

Men vi skal til en litt nyere og mindre, men ikke mindre spennende importør, Rabaska AS, drevet av canadieren Louis-Olivier Lévesque. (Rabaska er et gammelt indiansk ord, og betegner en svær kano som kan romme 10-20 personer).

Louis kom til Norge i 2010, og jobbet bla.a. på Lervig, Cardinal og Vinmonopolet, fram til 2024 da han bestemte seg for å satse på import. Han fikk en trang start, med transport streik i Nord Amerika og brann i lageret sitt.

Men nå er han etablert i Sandnes og har startet import av flere kvalitetsbryggerier fra Canada, f.eks. Brasserie Dunham, Brasserie Beauregard, Perspective Microbrasserie og Le Trois Mousqetaires.

Dagens øl er fra bryggeriet A l’Abri de la Tempête. Det holder til på Îles de la Madeleine, en øygruppe i Saint Laurent-bukten. Øygruppen tilhører provinsen Québec.

Madelein-øyene består mye av sandbanker, både over og under vann, og er kjent som et farlig farvann for skipstrafikken. I følge Wikipedia er det registrert hele 718 skipsforlis rundt øyene, siste i desember 1990. Man kan finne hele bosetninger der alle husene (og egentlig alt annet) er malt grønt, etter at et skip fullastet med maling gikk på grunn.

Anne-Marie Lachance og Élise Cornellier Bernier startet Tempête I 2002, I en nedlagt krabbeforedlingsfabrikk. De satser hardt på å brygge øl med lokale ingredienser og lokalt særpreg; frukt, urter, tang & tare, og ikke minst malt røykt i et gammelt silderøykeri.

Dagens øl er pr i dag kun å finne i Oslo, på Vinmonmopolet på Aker Brygge, men Louis jobber med å hente over en ny ladning.

Corne be Brume. (på norsk: Tåkelur)
Scotch Ale
9%
Al’Abri de la Tempête (Canada)

Utseende:

Mørk brun, ugjennomsiktig, medium lys brunt skumhode.

Aroma:

Mørk sjokolade, mørk karamell, mørk frukt, hint av soya, svake hint av røyk.

Smak:

Fyldig og myk munnfølelse, medium lav karbonering med små bobler. Smaker av mørk

karamell, sjokolade, tørket frukt, hint av banan/gul frukt, hint av salt. Lang avslutning med fyldig mørk fruktsødme og mørk sjokolade, hint av soya, dyp umami. Balanserende bitterhet og litt salt.

Spennende og komplekst øl. Fin avslutning på et bedre måltid, men kan også følgekraftige kjøttretter.