Øl til julemat med Lars Huse fra Ølsmia
Det har blitt en slags tradisjon her i Ølportalen at vi tar på oss ansvaret for å guide deg til å gjøre riktige ølvalg til julematen. Ølfolk med stor interesse og kunnskap om øl har delt raust av sine tips, og sånn gjør vi det i år også. Denne gangen går vi rett til kilden, og har spurt et knippe ølbryggere hva de helst vil drikke til julematen. Tvisten er at de ikke kan velge sine egne øl..
Denne gangen er det Lars Huse fra Ølsmia, midt i Oslo, som deler med oss.
«Min absolutte Juleølfavoritt har alltid vært Anchor. Den historien har vel forøvrig de fleste fått med seg, men ser ut til at det vil bli produsert igjen. Distribusjon til våre kanter er nok tvilsomt med det første.
Av mine personlige anbefalinger så er jeg veldig fan av Kinn Solsnu til jul.
Ellers er jeg og av oppfatningen at Orval så og si passer til alt, når som helst.
Jeg prøver aller helst å finne norske alternativer på norske råvarer og ideellt sett lokalt. I Oslo blir det fort noe fra Haandbryggeriet i tillegg til de obligatoriske; Ringnes Julebock etc.
Vi har jo en del bryggpuber og små bryggerier som jeg gjerne drikker fra ute.
Tror ikke den fortsatt finnes, men Kveika Rugøl fra Voss Bryggeri falt alltid i smak og var utmerket til f.eks pinnekjøtt.
Graff Black IPA er og knall, men best til frokost. Det er egentlig best: første juledagsfrokost med et godt bokkøl. Der kan jeg absolutt anbefale Kong Vinter fra EC. Dahls (viktig å ha den beste malten i ølet til jul og det er Bonsak i dette tilfellet).
Lervig sin All I want For Christmas 2024 er og sykt digg, men helt utypisk for hva jeg vanlig vis drikker. Generellt prøver jeg å unngå overdrevent, fyldig og søtt kliss. Jeg pleide alltid å kjøpe Frydenlund Juleøl, men ikke etter det ble puttet lakris i den.
Sånn kvantumsmessig må jeg vel kanskje innrømme at det er Ringnes Juleøl jeg plukker mest med meg fra hylla på Kiwi. En rød, balansert lager slår aldri feil.»
Skriv en kommentar
Skjul kommentarer