To juleøl fra 7 Fjell Bryggeri

7 Fjell har som vanlig en hel haug juleøl ute i år, flere av dem er omtalt i vår juleøltest. Noen gamle slagere, noen nye.
Her finner du alt fra saison via ipa, neipa, bokk og surøl til pastrystout.
Litt sånn uansett-hva-du-har-lyst-på-har-vi-brygget-det-opplegg.

Vi har kikket nærmere på to av dem, men glemmer ikke Falalalator (klassisk Doppelbock), Hans Gruber (Westcoast IPA) og John McClane (Cold IPA), som gjerne får plass i julekjøleskapet.

Julestemning
Bourbon BA Christmas Coffee Stout
8%
7 Fjell Bryggeri

Utseende:
Svart med litt brunskjær, lite brunt skumhode.

Aroma:
Søtlig aroma av mørk kaffe, bourbon, mørk frukt, toner av treverk, hint av vanilje og mørk karamell.

Smak:
Medium fylde, lav karbonering, myk munnfølelse. Smaker av kaffe, bourbon, mørk sjokolade, mørk frukt, kakao, hint av røstet malt, hint av alkohol, medium sødme.

Fin og lett «boozy» avslutning, der kaffe og kakao henger igjen, sammen med et lett røstet hint. Kudos for en smaksrik og kompleks stout som ikke er kvalmende søt!

Passer til:
Ypperlig avec; her får du sjokoladesødme, lett spritkarakter og kaffe i samme glasset. Perfekt etter julemiddagen.

Dette er altså den fatlagrete versjonen av Julestemning, og ble sluppet for et år siden, men har hatt godt av et års lagring.

Finnes på Vinmonopolets bestillingsutvalg.

Lys I luken
Julesaison
6,5 %
7 Fjell Bryggeri

Utseende:
Gyllen honningfarget, lett uklar, fint fluffy hvitt skumhode.

Aroma:
Typisk belgiske gjærtoner; gul frukt, moden gul frukt, lett marsipan, krydder, sitrus. (Aroma heller kanskje mer mot Blonde og Triple enn klassisk saison, hvis man skal være pirkete.)

Smak:
God og rensende karbonering, medium fylde. Toner av pepper, koriander, sitrus. Hint av appelsin, kryddertoner. Medium lang avslutning med kryddertoner, sitrus, appelsinskall, lett bitterhet. Fin drikkbarhet, forfriskende.

Passer til:
Går fint til masse julemat fordi den er frisk og munnrensende. Fiskeretter og fugl særlig, men og til svineribbe. Koldtbord, eller som en renser etter alt for mye sau. Passer godt til akevitt.

Finnes på Vinmonopolets bestillingsutvalg.

Les også:
– Ølportalen Juleøltest 2024
– Ølkalendere 2024
– Flere saker om juleøl
– Intervju med Michel Ordeman fra Jopen
– Det svermer for norske mjøderier