Ukens anbefaling: Haandbryggeriet Black Canvas

Historien til Haandbryggeriet startet for tjue år siden i 2004. Fire gründere – med ønske om å gjøre sin hjemmebryggerhobby om til skikkelig bryggeri- gikk sammen, og i en nedlagt strømpefabrikk i Thornegata i Drammen ble bedriften Haandbryggeriet født. Første brygg med øl ble brygget 8. mai 2005, som gjør Haandbryggeriet til landets eldste frittstående håndverksbryggeri.

Haand har siden flyttet til jernbanehallen på Sundland, før de hadde tilholdsted i noen gamle fabrikkbygninger på Brakerøya og pga Helse Sør-Øst skulle bygge nytt sykehus akkurat der bryggeriet holdt til, har de nå slått seg ned i Skur 3 og 4 på Tangenkaia, hvor også bryggeripuben Skur 4 ligger.

Haand bruker Rolec bryggeutstyr, et fullautomatisert, førsteklasses bryggverk som har en årlig produksjonskapasiteten på 1,5 millioner liter øl. De har også et dedikert fatlagringsprogram på plass i lokalene i Drammen.

Etter at to av gründerne trakk som ut i 2016, eies Haandbryggeriet nå av en sammensetning av ansatte, 250 småaksjeeiere (gjennom folkefinansiering i 2024), to norske håndverksbryggerier, samt de to siste, gjenværende gründerne; Egil Hilde og Arne Eide.

Haandbryggeriet
Black Canvas
Porter 6% 0,44l kr 80,90

Farge: Disig, dyp rødbrun med lyst beige skum
Aroma: Røstet malt, tørket frukt, mørk sjokolade, ristet brød og dessertkaffe
Smaker: Lett og fin sødme fra den røstede maltbasen. Karamell, ristet brød, kaffe, mørk sjokolade, tørket frukt og ørlite hint mot sot og lakris.
Velbalansert mellom den søte maltbasen og bitterheten fra humlen, gode smaker og en riktig så god porter.

Ølportalen 9,5/10 Untappd 3,71

Lasse Lukacs står bak bloggen lassel.blogg.no, var festivalsjef for Håndverksølfestivalen i Oslo fra 2017 og involvert i planlegging og gjennomføring av en rekke norske ølfestivaler siden.
Han har ledet Ølportalens sensoriske smakspanel siden 2016 og har vært med som øl- og akevittekspert i Nettavisen, VG, Vi Menn, magasinet Vin & Brennevin mm.
Jobbet med mat og drikke siden tidlig 90-tallet.