Ukens Juleøl: Kinn Bryggeri – Julelys
Fremover kommer vi til å skrive litt mer om utvalgte juleøl fra Ølportalen sine skribenter sine nærområder. Først ut er Kinn Bryggeri.
Kinn Bryggeri
Julelys
Belgisk Kveiteøl
5,5%
Utseende:
Lys gyllen gul, lett tåkete, medium stort hvitt skumhode.
Aroma:
Klassisk belgisk gjærprofil, lett fenolisk på den gode måten. Hint av koriander, høy, krydder, appelsin.
Smaker:
Fin fylde, rensende karbonering, lett fruktsødme. Toner av moden gul frukt, hint av appelsin, krydder, sitrus. Medium lang avslutning med lett fruktsødme og sitrustoner. Som vanlig god balanse og god stemning fra Florø.
Endelig en god norsk wit! Jeg er glad i denne ølstilen, og forbinder den mest med vår og sommer, gjerne på en uterestaurant i Nederlandene.
Men fordi Kinn har tatt karboneringen ned et lite hakk, og gitt ølet bittelitt mer fylde, er dette (også som vanlig fra Florø) et ypperlig matøl.
Passer til:
Veldig bra følge til julens fiskeretter; lutefisk, persetorsk, hvit fisk generelt. Får man plutselig lyst på blåskjell midt oppi all julematen er Julelys perfekt match.
9/10.
Skriv en kommentar
Skjul kommentarer