Ukens øl: Nøgne Ø/Bådin Maelstrom

Nøgne Ø. (Samarbeidsbrygg med Bådin Bryggeri)
Maelstrom
Armagnac Malt Liquor, 16%

Farge: Rødbrun, mørk kobber, lett uklar, lite beige skumhode.
Aroma: Mørk malt, karamell, hint av treverk.  Toner av mørk frukt, lær, lett krydder preg, hint av rosin, tørket frukt, fiken.
Smaker: Myk munnfølelse, lav karbonering med små bobler, stor fylde.  Et litt overveldende smaksinntrykk ved første slurk.  Etterhvert åpner det seg en fantastisk parademarsj av smaker.  Noen ganger er det en kraftig Quadruppel, litt seinere en kraftig Barleywine.  Her fins karamell, rosin, tørket frukt, treverk, krydder, ørsmå hint av vanilje, lær, moden frukt, moden mørk frukt.  Godt pakket inn i lette toner fra armagnac- og cognac fat.  Laaang avslutning der alle smakene smelter sammen og fader ut i karamell og mørk fruktsødme, med balanserende bitterhet og varmende alkohol.

Jøss for en smaksopplevelse!

Malt Liquor er vel strengt tatt ikke en ølstil, i hvert fall ikke her til lands.  I andre land er det en betegnelse på øl med høy alkohol, gjerne med sukker, mais eller andre tilsetninger som øker nivået av gjærbart sukker, -et brygg som har fokus på mye alkohol til lav pris.

Av og til er uttrykket brukt som et synonym for øl generelt.  I følge Wikipedia ble uttrykket brukt allerede på 1600-tallet i England.

Her er det vel nærmest en kraftig Barleywine.

Et øl for nytelse og meditasjon, som også kan nippes til ost, og kanskje en skikkelig kraftig kjøttrett med mye smør og fløte og annet godt.

Fåes kjøpt på Vinmonopolets Bestillingsutvalg

Ølportalen 10/10

Dagens anbefaling kommer fra Rolv Bergesen.
Rolv Bergesen drifter ølbloggen Bergen Beer Blog, er kokk på tredje tiåret, underviser i øl for sommelierstudenter ved NSU (Norsk Sommelier Utdannelse). I tillegg er han program og bryggeri-sjef i Bergen Ølfestival, festivalsjef for Bergen Craft Beer Fest og Bergen Juleølfestival, samt holder foredrag og smakinger