Ukens ølanbefaling: Duchesse de Bourgogne fra Brouwerij Verhaege

Brouwerij Verhaege
Duchesse de Bourgogne
Flamsk rød 6,2%
0,33l kr 69,90/ 0,75l kr 184,90

Farge: Klar, dyp rubinrød farge med tynt og flyktig offwhite skum

Aroma: Vinøse toner av rødvin, eikefat, eplekart, syrlige bær bær, kirsebær, umodne plommer, eddik og tørket frukt. Syrig og søt på samme tid som en godt modnet balsamico.

Smaker: Herlig syrlighet og lett sødme pirrer smaksløkene til ekstase!!! Her er det balsamico-eddik, druer, eplekart, syrlige bær, lys sirup, solbær, snev av sjokolade, tørket fiken, eikefat, portvin, vanilje, søt kirsebærkompott med sure kirsebær og ikke minst en kjærlig klem.
Denne sursøte luksusen er utrolig kompleks og tikker alle bokser for min del.

Duchesse de Bourgogne lagres i 18 måneder og blendes så med et 8 måneder gammelt øl.

Brouwerij Verhaeghe Vichte er et lite, familieeid bryggeri som ligger sørvest i Vest-Flandern i Belgia, med en historie som går tilbake til 1885.

Ølportalen 10/10 Untappd 3,66

Dagens anbefaling er fra Lasse Lukacs
Lasse Lukacs har jobbet med mat og drikke siden tidlig 90-tallet. Han står bak bloggen lassel.blogg.no, er festivalsjef for Håndverksølfestivalen i Oslo siden oppstarten i 2017, samt involvert i planlegging og gjennomføring av en rekke norske ølfestivaler siden.
Han har ledet Ølportalens sensoriske smakspanel siden 2016 og har vært med som øl- og akevittekspert i Nettavisen, VG, Vi Menn, magasinet Vin & Brennevin mm.