Juleølkalenderen 2025 Luke 8 Alefarm Brewing

Etter luke 7 følger luke 8 og her hilser vi på Alefarm Brewing fra Danmark

Lasse Lukacs
Foto: Lasse L
Publisert: 21. november 2025

Danske Alefarm Brewing ble grunnlagt i 2015 av Kasper Tidemann og Andreas Skytt Larsen, inspirert av den amerikanske craft-beer-kulturen. De startet i små lokaler i Køge, hvor de raskt fikk oppmerksomhet for moderne og eksperimentelle øltyper som villgjærede brygg og fruktige, humledrevne øl. Dette etablerte tidlig bryggeriets identitet: kreativt, kvalitetsfokusert og nysgjerrig.

I 2018 flyttet Alefarm til større lokaler i Greve, noe som ga rom for profesjonell vekst og et langt bredere ølutvalg. I prosessen trakk Andreas Skytt Larsen seg ut og Kasper Tdemann sin kone, kom inn i en administrerende rolle.
De åpnet et eget taproom tilhørende bryggeriet året etter, utvidet teamet med erfarne bryggere og utviklet på kort tid et stort antall nye øl. Denne perioden la grunnlaget for økt eksport, samarbeid med restauranter og kulturinstitusjoner, samt lanseringen av en egen serie fatlagrede øl.

I dag drives Alefarm som et familieorientert, teknologisk moderne mikrobryggeri med sterk vekt på kvalitet og autentisitet. Det har etablert seg som en tydelig aktør i dansk craft beer og fortsetter å kombinere håndverkstradisjon med innovasjon i både stil og uttrykk.

Alefarm Brewing
Come Christmas
India Pale Ale 6% 0,44l kr 100,00

Farge: Tåkete, solgul med hvitt skum
Aroma: Masse overmoden klementin på nesa med papaya, fersken og aprikos liggende bak.
Smaker: Kremete og rund. Middels fylde. Det er bedre balanse mellom fruktene her, hvor papaya, guava, fersken og aprikos holder sammen med klementin iog mandarin over den lyse maltbasen.

Ølportalen 7,75/10 Untappd 3,53

Alefarm Brewing
Nose So Bright
Red Christmas Ale 5% 044xl kr 99,10

Farge: Uklar, dyp ravfarget med beige skum
Aroma: Fløtekaramell, granbar, melkepulver, sitrus og stenfrukt
Smaker: Lett og jovial bitterhet for en red ale. Noe tynn maltbase som gir hint av kjeks, stenfrukt og sitrus, før det lille kicket med ristet brød, kaffe og grapefruktskall kommer grønt og glitrende inn.