Nye mjød fra VikingR Mead

VikingR Mead (Mythology Mead) er et norsk håndverksmjøderi som spesialiserer seg på tradisjonell og historisk inspirert mjød – den eldste formen for alkoholholdig drikk laget på honning. VikingR Mead drives av grunnleggeren, Vidar Halvorsen, som ble norgesmester i mjød i 2022. Gründeren har en dyp interesse for norrøn kultur og mytologi, og mjøderiets mål er å bringe vikingtidens drikketradisjoner inn i vår tid.

De utvikler både klassiske og moderne varianter av mjød, med stor vekt på naturlige råvarer, håndverk og langsom modning. Hver flaske er ment å fortelle en liten bit av historien om Norden og våre forfedres drikkekultur.

Sørlandsmjøderiet har på kort tid markert seg som en kvalitetsprodusent i den voksende nordiske mjødscenen.

I vår serie om de norske mjøderiene, kan du bli bedre kjent med VikingR Mead:
https://olportalen.no/feature/det-svermer-for-norske-mjoderier-del-5-mythology-mead/

Vikingr
Edda
Mjød (Cyser) 12,5% 0,25l kr 204,00

Farge: Uklar, lys ravfarget
Aroma: Har en syrlig aroma mot eple og kvede med lette, florale toner
Smaker: Mer syrlig eplesaft her og den florale honningen er mer i bakkant. Noe oksiderte toner mot sherry i ettersmaken, men kler den godt.

Ølportalen 8/10 Untappd Ikke ratet Brewer 7,18

Vikingr
Hlaut
Mjød med moreller og bringebær (Melomel) 12,5% 0,25l kr 204,00

Farge: Klar, dyp burgunderrød
Aroma: Herlig aroma som er fortrinnsvis søtlig, med lett syrlighet liggende under. Her er det moreller, kirsebær, hint mot solbær, sitronzest og hint mot sherry.
Smaker: Gode toner mot moreller og kirsebær med hint mot bringebær, solbær og bjørnebær, samt en dråpe sit ronsaft. Litt boozy undertoner, men kler denne godt.
Honningen ligger myk og meget elegant i bakkant.

Ølportalen 9/10 Untappd Ikke ratet Brewer 7,08

Vikingr
Miklagard
Mjød med karamellisert honning (Bouchet) 12,5% 0,25l kr 204,00

Farge: Klar, dyp kastanjefarge
Aroma: Elegante toner fra karamellisert honning. Hint mot svisker og pakistanske dadler her også.
Smaker: Igjen er det myke, elegante toner fra den karamelliserte honningen. Mer florale toner som kommer frem i smaken, men også de tørkede fruktene, der pakistanske dadler, fiken og rosiner med hint av ristet kastanje og bjørnebær i bakgrunnen.

Ølportalen 9/10 Untappd 4,50 Brewer 7,84

Vikingr
Agdir
Mjød med karamellisert honning (Bouchet) 12,5% 0,25l kr 199,90

Farge: Klar, kastanjefarget
Aroma: Lett floral honning, mørk sirup, stenfrukt, bark og noe sherry.
Smaker: Mer floral honning og sherry i smaken. Fungerer godt med hint mot svisker og rosiner. Velbalansert, så ikke for søt eller syrlig og ikke for tung.

Ølportalen 8,25/10 Untappd 4,05 Brewer 7,27